材料
+ y( F1 o/ t; G8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條. V6 e R' j: B F' t
) e8 [2 W: w/ v0 E公仔箱論壇醃料
! C& x1 R7 L9 V. c3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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做法2 d( Y, J" t0 H
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 D# w4 T* \1 {0 j. u( J
9 t. q" E8 c+ Z- F公仔箱論壇2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。; E$ h9 I. k/ }8 T" f
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb( M: `% d# E7 y; i9 O& g
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" Q) `6 U% _" W0 b( k南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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