材料tvb now,tvbnow,bttvb; ?6 `+ {7 [4 d- F9 h
馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇. y9 X2 n7 L0 _$ q: d1 B( y" ~
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做法
" A; o- h' F1 ^, h. M- G6 |2 i公仔箱論壇1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。
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2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。
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" m) U; Z7 u: B* I% i3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。
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9 A0 g; O n1 N6 e" U4 }tvb now,tvbnow,bttvb4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。
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貼士* e' z, a7 ?: O
如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。 . i* r" E4 B2 m; K0 e
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發表於 2011-11-25 02:31 PM
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