[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克 5 s& y+ C0 i' p0 H1 ?0 ]: z; j! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油溶液25克3 s7 N5 B! l2 q 玉桂粉1/2茶匙 0 `4 s7 |1 G" d1 n- q/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士200克 8 @* O: n  O# s! U2 _5.39.217.77有機豆腐200克 7 q2 P8 I% ~2 y% }2 q3 s& Rtvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪120克( a: ^! o+ E- M  ~, F4 S& G 砂糖50克: I0 V$ N4 h  {0 M$ a5 s 魚膠片7克 5 R3 b3 l! b  O3 I  q" @( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。) o) x( c; g$ L5 j% Y9 w 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 % R! o% h$ m9 _/ n# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 ( U% ?/ |* F0 q9 v/ I5 t& U: A4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。+ I# _6 n3 |! g; _ 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。$ N6 d0 M: Q' q+ W0 l # X. \$ f1 m7 B" T/ S* p

老積

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mimi-yi

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