材料
* q! B" O- U6 I# A9 a ^7 Q公仔箱論壇免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條
" m+ L. _) q* ?( n- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r0 ^3 G* L' ~) i+ y1 E
調味料
}1 E) V9 \. C g1 w鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許
+ A( H* {3 B# `4 ^公仔箱論壇/ ^6 a. j( i; F% ]( o t
公仔箱論壇: b3 d& ~; \% l! h( W" F
做法公仔箱論壇& ^8 _1 `) U$ {* E
1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c: [) q& b& l( N6 {
tvb now,tvbnow,bttvb& }& C/ H7 H5 l4 x2 V1 j
2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。
! r0 d: a, V4 c4 {2 L S$ S$ X5.39.217.77
, a. x ]& F/ V) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。
, H5 L3 P7 r# Q& c" G$ ytvb now,tvbnow,bttvb/ B" W. j4 D% {: u/ Z4 |3 l
4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。 5.39.217.77& c' a7 |5 h, \/ ~* E6 p
5.39.217.775 T; j1 c2 I# h, ?$ D; j- u6 z6 Y7 I
5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。
1 O% k2 ?7 r0 l9 Q6 o: }9 q公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-4 06:33 AM
| 