材料
* y7 G( c" h' m$ l* E( ^) A) t, [, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果 2個、龍蝦（起肉） 4粒、白菌（切片） 1粒、煙肉（切粒）/蟹肉各 1両、車打芝士（刨絲） 40克白汁材料：忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈：牛油/麪粉各 50克5.39.217.774 A( F' y* Y$ D2 T
n; w% U, } i( p- S" D Q醃料5.39.217.774 v, ^, y3 ^% X4 b9 q4 O& `0 S/ U" B% B
鹽/糖/雞粉/生粉各適量
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( V/ n- l: \# j1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, P) z% b, Q0 g7 l% v* i$ Z
1.牛油果對切、去核，挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。" Q* r( V6 Q" |9 s
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2.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘，用細火走油至八成熟，放在蒸好的牛油果中。tvb now,tvbnow,bttvb- ~; r1 f7 C- q: C4 ?
: u) h8 O6 N7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛油用中火煮溶，再加入麪粉收細火煮成糊狀，製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。
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4.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果，加入白汁中煮熱，再加麪撈埋芡，淋在龍蝦球上。
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5.放上車打芝士，用火槍燒至表面起焦便完成。 公仔箱論壇3 d: `2 x0 j; Q5 ~% Z
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由於會用火槍再燒一次龍蝦，所以走油時不用炸到全熟免過老。公仔箱論壇$ [" ^6 X- u, e7 G; `
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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