材料tvb now,tvbnow,bttvb( y* d/ a) }: B5 ?9 M H
牛油果 2個、龍蝦（起肉） 4粒、白菌（切片） 1粒、煙肉（切粒）/蟹肉各 1両、車打芝士（刨絲） 40克白汁材料：忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈：牛油/麪粉各 50克
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: T0 x6 H, q2 V# `5 m( `9 H醃料
/ s9 u! R) A! q) \公仔箱論壇鹽/糖/雞粉/生粉各適量
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5.39.217.77" M# @) i/ ]9 i+ i# ~5 ?% Z
做法
+ W9 a6 e4 C" q3 j% W1.牛油果對切、去核，挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y. E/ L" U; E$ r3 |6 A) e$ z" M5 r
7 a- }4 x) |/ k+ c! t9 V公仔箱論壇2.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘，用細火走油至八成熟，放在蒸好的牛油果中。
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3.牛油用中火煮溶，再加入麪粉收細火煮成糊狀，製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。
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a/ F$ A7 X3 z& ]* c. V' S5.39.217.774.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果，加入白汁中煮熱，再加麪撈埋芡，淋在龍蝦球上。tvb now,tvbnow,bttvb; I X. n% N3 u( l" D
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5.放上車打芝士，用火槍燒至表面起焦便完成。
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由於會用火槍再燒一次龍蝦，所以走油時不用炸到全熟免過老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^6 M* S! k! p* n) ?" w
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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