淡水炸蝦捲

adams7

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8 [4 ^6 P& I0 otvb now,tvbnow,bttvb淡水炸蝦捲
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8 ^$ E! S$ R  P3 x* b$ Y8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v; d; `& c  T( ?, f* L6 C+ Y- `7 ]
材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb  f) ]  v# J  f* l

8 p2 E) d# y" O6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s& J& y1 B2 j# J6 W: Y6 `8 \& l4 ?公仔箱論壇做法：公仔箱論壇% I; f/ _5 w8 w/ N. A7 p2 F

$ }) l1 X/ R- G: ^3 o/ ~7 Y7 s5.39.217.771.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb' g0 ?8 b3 A# C

; T8 g( o9 o3 M; G* k2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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9 U9 T* W3 u* X; k+ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
7 D! I1 M1 n- s& I, K% K- y6 V5 ~tvb now,tvbnow,bttvbmanutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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0 A8 w: n! Q8 c! S! A6 M我覺得生粉都得公仔箱論壇' [+ n' b/ v) p7 _# X
主要把個皮粘住!~~

adams7

/ D. G5 L2 a, M2 T- f2 h; c  ^
2 Q5 ^8 c8 m  N! s- Btvb now,tvbnow,bttvb我覺得生粉都得
' o3 I" V4 i" O$ I' [5.39.217.77主要把個皮粘住!~~
4 c# s2 A, W4 w) xwenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

5 v$ n/ }  V- q+ x! Z7 h5.39.217.77
. h2 i0 i* H9 V3 K公仔箱論壇太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
0 K6 S0 e, T- z( [+ H你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch