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材料:
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.公仔箱論壇; N' ?! K, n" J% W+ Z
8 p3 u/ p u5 ]2 Otvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 s- D, V; l: |
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2.番茄去皮切成塊.公仔箱論壇* E$ c9 N: N& O7 l P. l( X h M
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& U; ]! z# [7 ^6 X }4 M* ~$ K+ r2 T( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚骨洗淨瀝乾水分.6 w% Q0 s% c8 W2 x- t$ e
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+ O* [6 P& C @# y% ?5 H公仔箱論壇4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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* k" l- [6 j" E0 q6 k7 a2 V& Ctvb now,tvbnow,bttvb6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.tvb now,tvbnow,bttvb E c" k# _, ~9 `
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.3 L. v& \+ d# m+ P! E# P
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.8 ?% a5 y9 W5 _" [* p+ |, R
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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