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, n( W8 `7 S. D- j0 ?材料:
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5 T8 u3 {& }0 K* k0 J: z1 t qtvb now,tvbnow,bttvb黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.公仔箱論壇' H, o8 {, A) ^+ @
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做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.公仔箱論壇5 D2 Y* W# a! L# o! D
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2.番茄去皮切成塊.
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.! H2 y1 ?9 Q3 s7 k& L
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- z3 \% |. ^# w: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.5.39.217.77+ M6 J$ m9 [# n
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.2 d, H6 J9 ^+ o1 y% G9 }
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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! l; O `" E7 y' K3 o/ o5.39.217.779.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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