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6 `+ U( p" J2 ^- ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
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* M$ t! _' K( ^+ R4 ?# t3 |黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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, B% F$ Z. A* y6 s0 f5 @# ?3 e T) g5.39.217.77做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.公仔箱論壇2 t% x/ v- b) q9 t4 m- k% f) U3 u
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.tvb now,tvbnow,bttvb" P) \( s. C7 K, s+ `3 y& J
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.tvb now,tvbnow,bttvb$ L% l/ V& | Y3 ]. p6 M( \9 m
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1 K1 [* p" B' H* ^* [9 F5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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3 t$ j9 p3 ~2 t( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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( T* P' m( ^/ @7 P& z5.39.217.778.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.公仔箱論壇; D. U+ j$ b+ ^+ T& y4 \$ M |
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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