[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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& @% A' O2 ^' V, o- I5.39.217.77主料:
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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb# n- o: C* Y8 ^3 X4 p5 O
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調料:
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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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做法：5.39.217.77& @; B# o& x. m: R+ d0 {. {
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；

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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；

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後下入香菇與百葉絲；! g3 g. [; q" z' a5 ]$ g/ A9 c- R

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翻炒兩分鐘左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) X- N$ \2 T  e4 n+ l! N

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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；" F% ^% f2 |7 f

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4.加入適量的鹽
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再加點蠔油炒勻；
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。

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小提示:
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。