[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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& f% g& a1 L6 Ttvb now,tvbnow,bttvb主料:
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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb1 l. s+ Z/ F% }2 P- Q* b- v

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I$ R/ s9 M5 x. K4 S4 W. M5 P
調料:$ c) Q$ W2 b0 \
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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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做法：% q# ^+ r7 M' h, d

0 v0 p; X6 i0 T9 |公仔箱論壇1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；1 f1 X$ ?; {' G4 k  p: t

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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；
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翻炒兩分鐘左右；
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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4.加入適量的鹽5.39.217.77& p  A0 H% j: c
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" n' b% L' v1 Z& |# ~公仔箱論壇再加點蠔油炒勻；
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# l. `- q9 l) j5 D* V3 h5 ?( f最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。

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+ O; ]7 H8 K5 U公仔箱論壇裝盆上桌
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4 k2 J8 e1 C: E2 |公仔箱論壇香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。