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材料
! E0 V) \ [! h/ F橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升
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做法2 z# W8 h4 M' \4 N6 m/ r- i1 ?
1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。
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/ c: e ~6 _: t6 u7 \. C2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。
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( E0 {+ V. d6 o7 ] e1 {! Q: Q( q3 ]3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! K, k5 d; C( m2 X; T
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如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M0 O$ h1 O: h% n* b) [9 w7 M/ e
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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發表於 2009-8-4 11:57 PM
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