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- A0 a c! s" a8 ~* S材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z' S! ~5 q+ E( F8 Q0 U* V) ~( i1 p
Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量公仔箱論壇* c5 _$ V* G& d9 N$ ?* ~
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做法
6 w1 w: C# \0 S4 `1.將魚膠片用凍水浸軟。
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" F% k3 ?5 J6 T) L7 [: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~8 E" v b# F; }
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3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。3 X4 R7 l. E* j# U" P ^
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4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。5.39.217.77( d3 B8 Q. U: h3 E+ K8 u H$ m
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) V. L8 M. m# v* l8 t8 G+ ]6 k+ L. j公仔箱論壇想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。tvb now,tvbnow,bttvb" i" q; B" I9 k( _- j6 f' Z, W# y
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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