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4 w. }4 T0 q$ [# ^5 d5.39.217.77材料$ E3 T$ A' Z) |2 B. h; n0 M/ {
Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量5.39.217.77% @# Y v; A0 o/ q+ `$ U
* k; p0 I# B4 Y" V* @0 Q公仔箱論壇做法7 E8 k @/ Q0 L( r" l, Q/ t. t1 J
1.將魚膠片用凍水浸軟。
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/ G/ l5 E" B1 [) p a/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。
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5 @! j: E5 [( e6 v0 z/ u( l {公仔箱論壇3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。: _8 A _7 }2 d' ~
$ p! u8 m# u* z2 l: q2 E. ~4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
! t( v8 w7 b' ~/ t D/ j# z7 d; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 l2 x6 i: O" y0 q j# I" }
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+ M' J6 Z+ \- Q+ q! _想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。5.39.217.778 E1 m! R& o$ _6 C" d, L1 J- H! o* Q
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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