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材料
6 r- D" Q5 M% b; U% a+ D; T) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升
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+ ]8 b5 _; p! {3 [" Z% d* [& X公仔箱論壇做法$ j# z) n6 K/ ^- G, e, }# {
1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。% ?. b5 z+ ?8 g L+ i2 @
1 I d5 b0 D' q. p+ ltvb now,tvbnow,bttvb2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。; O P0 M% U4 j7 b* @
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3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。
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( b6 U' h3 f4 r0 J9 }3 K P3 P5.39.217.774.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P5 f# l) {' a0 d0 t
: u1 U% W U2 U* _$ F' t貼士
- X, v4 {7 m; M. _. k0 y. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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