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材料
3 t/ J( B1 g$ p+ K4 L; a( N2 t- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升5.39.217.775 {& E& Q9 o# L
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]- \7 |; m# z' u9 i0 s
做法/ t- C* o# h [
1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb7 G6 p- {$ M+ {- j1 f
5 u. T% v6 }) {+ G4 Z$ D公仔箱論壇2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。
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% ]# E) v/ J( x! E- g& ^tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。) v) v; W2 y3 T3 T
, a! `5 G7 _# E- Y" X/ F, T公仔箱論壇4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。
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貼士5.39.217.77' `% `8 N* F O5 ]) n
米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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