1 r4 I0 g: e C& b5 F# P
7 |' F. F9 V+ j; x7 I材料
1 [# {. ~" L# E1 P) U+ _1 h公仔箱論壇黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升公仔箱論壇 h( P. [) @% C) N
: Y; e; |+ i6 v0 X0 ]! C1 o
x6 Q2 D8 P- M3 k: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k# d5 P/ y7 I5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: g) f ?) b5 U: J" S4 L6 u公仔箱論壇1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。
X' R; b9 a6 P- ~0 h5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w: ?% L" q1 I# [$ Q5 c
2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。
! q2 _' I. H& D- K, _4 p& J5 |
6 ~9 h# D: x% y公仔箱論壇3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。
- u6 b# h/ q$ J" P! g; P5 c& F$ qtvb now,tvbnow,bttvb
6 w, T0 D3 B3 z' d6 M2 l T' {4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。5.39.217.77# n* P2 [2 O- Y A4 z* V
2 Y0 @2 |, F0 }6 j
貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 j0 p; ]! u/ s$ {3 L5 H) B
米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
| 
發表於 2009-7-11 10:32 AM
|