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" C% V- K. e/ y: B0 a8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料* i$ S& \, s. H4 N% p/ X! z
黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升
( o& A6 k* S/ L' Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# |" x' m! y& o; E# H5 I
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1 E6 x9 G) D: U$ P; W5.39.217.77做法
, a- H; L3 f% V* u2 l1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。
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2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。公仔箱論壇7 ~7 Y4 ~1 {1 F. W' t! U0 L6 V- A
: z* z8 i; {: Z& z- v& {5 N5.39.217.773.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。tvb now,tvbnow,bttvb' ?* j6 t! D6 d
T, t# u j2 T! q* k公仔箱論壇4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。8 C" N. T0 T# l$ \' j
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貼士
/ C# K# k6 @/ U/ J5 F7 S4 ?) Y( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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