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材料
- q6 s6 X& w4 c& ktvb now,tvbnow,bttvb海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許* i. Y# |* ~/ Q( ?7 F8 A: V& Y
& s2 l$ Q+ H0 I: k* W1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 c8 l5 l* I! s! _& f& Q+ S. v8 A1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。5.39.217.77* B# {" J% w: F+ X }, W+ D9 w- D
# i+ @. c9 X" ]! c& A: d4 ]1 ~( i: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。! Z! L9 H* X' e4 A
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3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。
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4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j3 K) a; I. I
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貼士
. T1 w2 J" l# P8 V! w* }4 i ?7 l; `話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。0 _+ D& `9 Y4 f0 K
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發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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