[中式食譜] 升級木瓜豬骨湯

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材料
; i: B6 z4 \  F& u青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許
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5 ?4 K2 G- L& A. v. D* b公仔箱論壇做法
5 |- a7 }2 z# U. a, j1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。
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2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。5.39.217.77. Q) ]+ z9 f& h# e# M

' c- O7 Z! L0 X1 z3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。
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+ i# v% F7 m1 H$ k7 N公仔箱論壇4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。
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豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。5.39.217.77& m- F" G. j( _' w' l4 q

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