[中式食譜] 升級木瓜豬骨湯

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3 f1 k! g8 X3 U# R5.39.217.77材料
; Q/ e' y5 j% g0 a青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k" N& w5 G" r/ d
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做法4 a( k. L: o' y! i1 i4 W) L
1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。& L: D2 }5 C( I: S
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2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。2 H3 _4 ~9 w' X
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3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。/ ~, U# \: u6 L2 j; r* z
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4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。
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豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。
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