[中式食譜] 藥膳鳳爪

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. ~( K( A2 L1 \6 }材料
" _$ }+ z1 w+ @+ Z0 itvb now,tvbnow,bttvb鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調0 q& h5 U7 S! K& [  _

% o7 H* c. s+ X6 w' n$ a, t0 T# z公仔箱論壇味料
" H! ?) z: R, i1 p4 }2 x鹽少許、花雕酒 1茶匙5.39.217.772 r# J- Y7 b7 ~$ a

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& l! A# |% n1 H8 b8 V% p: I0 x! Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
2 r' a; L+ h) J$ x! _& x5.39.217.771.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" G1 |' N& p; K6 W, ~+ b
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2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。
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- A7 h/ w: O$ y; r) M3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。
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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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