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[中式食譜] 藥膳鳳爪

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材料
' t4 q# h0 Z0 o' d鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M$ J3 L- C! A, ]# r# |

* y# \2 q, Q6 S5 w' {7 D2 [, @味料
: f, g4 g- l, @% @" p. m公仔箱論壇鹽少許、花雕酒 1茶匙
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$ q5 L" k6 G* T/ [$ x& D/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ r/ y" T1 y4 _1 E2 Z$ V- r0 D1.將鳳爪的指甲剪走,汆水撈起備用。
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5 A5 z2 ?1 Y% F  L9 X& \2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅,倒入花雕酒,再放入鳳爪,注入清水,開大火燉個半鐘。
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4 I1 n* D% Z6 N' Z3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。
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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水,否則會煲乾水。
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