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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& g& f$ S. _& c* [8 u! d3 N, R; n! I
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A.五花肉 500公克
/ I8 m, T! V% } s J梅干菜 250公克
T1 k4 ]& T& ]( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~2 ?# `' F- D9 E/ H& Z6 O
B.蒜碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ g# x$ w' T, K+ L- I
薑碎 5公克 . D' M1 X& t' ^7 f$ |! O
辣椒碎 5公克 - M3 W7 H8 j- a2 k
【調 味 料】
8 N" R' U- J# E/ }+ x s- m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B* b0 Q3 R: N! K. t. v
A.雞粉 1/2小匙 5 N3 U6 ^$ O' X
細砂糖 1小匙
- ?6 ?& q: P6 }' M米酒 2大匙
. G- `: V( u% ?# ~: Y! L6 sB.醬油 3大匙 : v8 |# D0 Z* r
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【做 法】 $ b( Q, M7 D) [$ _: F' b
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S$ M4 P. G; _! `+ l4 a2 `6 {
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。( e/ I2 c# t8 V* W7 W! n }; Y
2 }# J5 d o6 j/ F! k: itvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。8 \9 i% {" Z8 q6 f2 S
# ]8 _: e1 W5 `' M1 V5.39.217.775.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb7 S) P. ~" S* L) i# r! i+ _3 U! C
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 7 G; @ x' {$ M( p' y7 d. ~
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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