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【材 料】
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8 j3 q$ }0 A: v5.39.217.77A.五花肉 500公克
1 |4 T9 W5 j8 F' \6 P" o4 j公仔箱論壇梅干菜 250公克
0 f( Y: h; m f% i, c. T香菜 少許 & ]7 b9 @8 D6 M& z2 {2 m
B.蒜碎 5公克
0 J, H. ?6 J# \0 n4 X薑碎 5公克
; f' H* w$ q* |+ Btvb now,tvbnow,bttvb辣椒碎 5公克
. I% @9 G8 v2 e! D( {) q# M/ @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 f3 {, X. q* F, A! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B, H3 k. ^. D$ o公仔箱論壇A.雞粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ~) F; B+ l) i1 W
細砂糖 1小匙 6 Z; H, K8 p* ]; R! f. u+ {5 P
米酒 2大匙 2 Y8 Z: @( }& o+ T: L
B.醬油 3大匙 5.39.217.77- @. d5 y5 F- N! C9 s
% b( e; o. V* a z7 atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 + Y' t; [& t- E
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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- Y/ f" s! G6 a, D公仔箱論壇2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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5 [/ W% u3 o+ f! L+ a/ G" W1 h1 r0 H4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ m( H+ d+ O# _! ]2 R
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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