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【材 料】
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2 \6 U. S- P9 J" [公仔箱論壇A.五花肉 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 _$ x# C) I+ T
梅干菜 250公克 公仔箱論壇$ T) E. G% {2 Y! D* O
香菜 少許 公仔箱論壇1 H& N* p9 r! o" N |
B.蒜碎 5公克
: E: W. C3 B! K4 \0 K2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑碎 5公克
6 h/ S7 s4 }! rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒碎 5公克
R- W" Q; p! t【調 味 料】
5 _/ `' ^0 O! z0 x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m" D' e- T9 U* n4 Q q) r# T4 h
A.雞粉 1/2小匙 公仔箱論壇8 w: E( v% q/ F$ c/ s( O
細砂糖 1小匙
6 b. t% ]% T" E/ W0 x" s3 W5.39.217.77米酒 2大匙
2 Q/ \+ P+ |, R! d* L5.39.217.77B.醬油 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m2 V5 _% D! t2 G0 |
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【做 法】
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z2 k% P( W0 n ]7 H- t5 D
3 r: o+ N' f5 g, M9 D5 o; b公仔箱論壇2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。) C% R K2 C# G" O+ l
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 D5 |0 |0 z" U2 R, n" Z0 L) Q
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。) f" H- K [, E: f1 f Y/ e
' I) U$ W( ~- E% P" X5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。5 i" ]/ G/ [7 W' M y# U# _
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 公仔箱論壇& n6 i- T# }8 H4 h& h( {8 N
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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