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【材 料】
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$ a( s8 {1 o% N, `: O公仔箱論壇A.五花肉 500公克 5.39.217.77" g$ K- `' \( s' Z
梅干菜 250公克 $ f I1 i9 y" F
香菜 少許
! i9 b' ]7 G" p% A公仔箱論壇B.蒜碎 5公克 8 F* M5 o \, g9 Z& |# Q6 ]0 b
薑碎 5公克
3 p8 a; x- j1 o H/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒碎 5公克
6 b7 _- i" q3 A* `& `3 H+ ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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6 f. a, U/ w/ L' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉 1/2小匙 公仔箱論壇( x! T1 d# B$ c, V, g \2 z1 J' e
細砂糖 1小匙
3 F( S1 S2 q+ Y {2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙 5.39.217.777 O% A, Y# s0 K6 W, T
B.醬油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; o7 z8 B# U1 U) L& }9 y
tvb now,tvbnow,bttvb2 U% k+ l" L1 k7 Q# w6 Y
【做 法】
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7 p, f2 Q- N+ G8 z3 i' o5.39.217.771.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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g! v: v/ [- m0 d! ?& q; B2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a" E8 ^# Q3 R- R& X
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
: g( B& L- m& B4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O" j( x: Z0 ~9 n7 ?& x+ A" \6 @4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb, H) w& U% z; ^5 M' ^- T
, l/ K8 U8 C1 S. h. k: _5.39.217.776.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 , m9 y( f2 X, P, ^
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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