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【材 料】
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A.五花肉 500公克 公仔箱論壇" m f% N- X6 J+ o) P+ g
梅干菜 250公克 公仔箱論壇5 B+ s. l! g. j! Z- }+ B/ r
香菜 少許
% @1 _6 e! k+ r! s" X( }2 B公仔箱論壇B.蒜碎 5公克 5.39.217.77% ~: J' e. c. S) f2 k
薑碎 5公克
& \; O' {: G1 ^; Q* F# R辣椒碎 5公克
) u8 z2 Y) q9 V" Z$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 0 n( n8 r% V+ d! N
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A.雞粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ a/ ^$ o7 J4 b2 U2 |
細砂糖 1小匙 0 j( _) R1 A2 x% s4 Z. ~
米酒 2大匙
7 z% ]: l& E$ h# O* b( M# |B.醬油 3大匙
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【做 法】
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) ^8 t9 Q$ X, r. R8 P公仔箱論壇1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" i7 M+ W, X4 g, l2 s- I( Q* i; u
# |, s' M' O8 A$ l9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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9 ?* q* S2 V5 W' _5.39.217.773.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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" ~: M+ U6 \+ D' M公仔箱論壇5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 5.39.217.77% \* o" u" h4 @
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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