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K, T) S" f" Q6 X4 O【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 K7 Z. `- f5 Z
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A.五花肉 500公克
1 D1 C8 m3 O( M( }. ]5.39.217.77梅干菜 250公克
# e H7 b+ J* k" x, ^5.39.217.77香菜 少許
|5 v0 P2 h: M# L' q8 J# v公仔箱論壇B.蒜碎 5公克
! Y0 \8 e- \: i: xtvb now,tvbnow,bttvb薑碎 5公克
( g/ G# E' G& w& A' _0 ?' ~5.39.217.77辣椒碎 5公克 5.39.217.777 p/ ^" U j3 g6 z* ^$ t
【調 味 料】 公仔箱論壇$ L. t& y: `* M$ T8 E8 n/ l
5.39.217.770 [1 e* o- }8 k8 L( U9 c
A.雞粉 1/2小匙
: n) @2 t9 [0 t. O( }, k細砂糖 1小匙 9 [% L- n+ T% ~* \% n6 v
米酒 2大匙 5.39.217.773 z& R9 P5 I9 v K. m: n
B.醬油 3大匙 * y2 l! f! b2 r6 z. d1 N, [
: R6 c7 s: f! ?7 b, s+ Z公仔箱論壇【做 法】
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& t0 c! V$ F3 o6 D$ Q7 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b `/ g: Z( D$ a# w
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
" o: s7 Q% n/ x, j, i) A! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* X( a0 p8 e" v9 {; D9 [% t" Y0 }9 G
3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 B3 O+ l9 F+ S+ b: c
5 [2 f! l9 n: p& f! O# V4 ^7 n5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。& H) k$ W4 n7 R. }+ o
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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