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五花肉 ... 150公克
7 t3 x8 B. j, b3 `- F, Z( U$ D7 d公仔箱論壇荸薺 ... 10個公仔箱論壇# Q/ b+ t4 i8 U! K6 W
西生菜 ... 370公克
' A+ i5 `/ ~6 w2 y2 ttvb now,tvbnow,bttvb米粉 ... 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* |8 C& Y% D. r% x) T5 l
醬油 ... 少許
3 U9 L( m- W8 e7 N/ ~! M油 ... 3杯公仔箱論壇- }/ c8 U& s) D$ P
6 x8 y6 E4 f6 ]$ l7 B0 _5.39.217.77A 料5.39.217.77+ T% j: E/ _: c# C
芥蘭菜 ... 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s o1 P" ~. j. {' T% N
冬菇 ... 3朵公仔箱論壇* x. _% {, v& V6 ?1 B
蔥 ... 3根（取蔥白）5 W! w! f! a" Z5 M2 l
蒜頭 ... 3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: r1 j W6 R* a8 m
紅蔥頭 ... 2個5.39.217.77" i7 S M1 k. Q' n7 C7 c
: ^7 l$ p* ]6 G4 L公仔箱論壇B 料
, Z; T- [! }4 Q- Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙
! D6 C% \( {) p. `* X+ ytvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/3茶匙
& `4 w9 K% R) I3 b. H+ [* I公仔箱論壇雞蛋 ... 1大匙（打勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N3 w; l8 L2 D0 R, R3 B$ g
太白粉 ... 1/3茶匙
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C 料tvb now,tvbnow,bttvb) o# v8 z" E$ C3 P
鹽 ... 1/4茶匙
/ }1 k. d7 a+ ` J味精 ... 1/4茶匙公仔箱論壇& z8 o6 l$ ?6 U- I& ~/ A
醬油 ... 1/2茶匙
3 S: M; u0 k' i, D, I0 M麻油 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y: m) a- A; R3 B% s& O
9 I8 s8 y( i4 q6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D 料tvb now,tvbnow,bttvb& B! x- O/ F! ?2 k; I! p6 c5 i
太白粉 ... 1/4茶匙
$ l! \: x3 ?3 C+ {, ?9 D8 |1 s* [; p公仔箱論壇水 ... 1/2茶匙
) I8 C( C3 h: {5 I; O作法步驟：
, A! Z# V3 ?) J% S豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
9 A# s% _# E o5.39.217.77炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
0 O ?5 z1 G% e& `6 j3 Btvb now,tvbnow,bttvb鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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2 L- [+ Q+ B0 p0 x/ N3 G公仔箱論壇備註：
7 P O/ E4 P2 B# Z$ x5 J4 ptvb now,tvbnow,bttvb荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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