速成麻辣鴨舌
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+ y) V' w2 ^7 W6 H U# l" F5.39.217.77材料:
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: ?1 K9 [) l6 ~ ^& t3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨舌 1磅
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調味料:
1 d: ]; Y9 K1 i# ]% [, m. q: q麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
/ ]3 o4 D5 D* c3 q% h) t花椒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) i6 x' t# `& H! s. f# q+ v' O) Q
生抽 1湯匙
/ k* P O! `. j4 P4 _9 ?- {老抽 1湯匙公仔箱論壇- p; J0 S3 u: k# H
片糖 大約1湯匙公仔箱論壇5 W, ^3 a# W& Q+ w
孜然 少量
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製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。5.39.217.77& D+ S) U+ F2 L# i1 v
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
8 x) \& A* e, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。公仔箱論壇* K7 U0 Q) H1 W3 E. E
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。5.39.217.77. g0 H& X+ M7 t w
5. 炆二十分鐘。
- V- W$ H P) c/ R$ D6 ^, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！