[中式食譜] 東 坡 肉

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4 v0 ~8 i* D) R" n* N- g$ [. C公仔箱論壇材 料公仔箱論壇; l' m+ n5 S+ Z5 ~$ @

8 ^* }, z7 q3 k8 b5 W) T公仔箱論壇五 花 腩 連 皮 2 件 （ 每 件 約 5 × 5 吋 ） 、 薑 2 厚 片 （ 略 拍 ） 、 葱 2 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 2 湯 匙 & W2 m: S9 Z1 ^, b' h2 ?) x
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' J" o6 I4 t  v5.39.217.77滷 水 料
2 L0 Q" o* l0 T: C; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 抽 4 湯 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 冰 糖 30 克 、 八 角 3 粒 、 薑 4 片 （ 略 拍 ） 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 3 湯 匙 、 水 1 公 升公仔箱論壇- |  I* c$ k6 ^/ ~+ E3 A& P1 r

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$ {9 C" |# u( q- R; F# S( x做 法
3 e3 j9 F: z* y! D8 M% U公仔箱論壇1. 五 花 腩 洗 淨 去 毛 ， 用 棉 繩 打 十 字 紮 實 。 3 R" F7 g6 w9 f. m4 Z# }. ^# g* g6 Z
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2. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 把 腩 肉 汆 水 5 分 鐘 ， 取 出 冲 淨 。 公仔箱論壇1 `" d0 ?( C. N" w6 |, o3 k

2 O1 ^" |, L5 ~0 E/ W3. 將 腩 肉 放 入 鍋 ， 加 入 滷 水 料 至 冚 過 肉 面 ， 煮 滾 後 冚 蓋 轉 細 火 燜 50 分 鐘 便 成 。
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3 E# G) |( A/ V7 p+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |! a7 ^+ G1 Z- B
有 時 間 的 話 ， 腩 肉 燜 完 浸 1 至 2 小 時 才 取 出 ， 或 翌 日 品 嚐 更 美 味 。
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chenyu200109

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