维生素C的三个克星
( {% P$ J3 d [公仔箱論壇 维生素C具有解毒、护肝、抗过敏，促进伤口愈合及增加机体抵抗力等作用，可用于多种疾病的治疗。不过，服用维生素C也有一些讲究，尤其不应与以下3类食物同时服用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. h; Q; A" H
5 R& u" V R) W7 v/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一种：猪肝公仔箱論壇0 ]+ @. X6 e2 u$ g: d0 e% D2 B4 f
5.39.217.770 J: f8 E1 |2 s" n( F# H
维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 l) C' \6 @! Z- g! y
% P$ j) f# j% l2 r3 s1 E 第二种：牛奶
+ P* z: m h$ N# ~& p( x4 [公仔箱論壇 Q1 \0 O% j5 O* k$ x2 T
维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。+ N( L7 S' k) K3 s5 c
: R, G/ m1 z+ p, b3 k- C2 [公仔箱論壇 第三种：贝壳类水产品
% P4 Z( `8 w I& q% R9 t& v公仔箱論壇1 D3 H* u! C8 h$ j/ T# V
中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，两者相互作用的结果，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。 |
發表於 2009-3-5 10:07 AM
| 
