等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。公仔箱論壇* [1 R6 V( l' G, c* C
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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3 w8 K: p) Z T% j$ |. g# ^, O公仔箱論壇貓山王
( d' c" B3 z( A0 }' Ztvb now,tvbnow,bttvb產 地：馬來西亞檳城公仔箱論壇5 ?7 H9 Q4 L2 E- ^. P/ q
香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇 V1 A8 p2 { a) _
榴槤味：4.5★
# e1 [3 Z8 n6 c& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
4 | h# w5 K, N3 y0 ~/ O+ K公仔箱論壇身 價：$280（原價$350）（a）
# l+ ?0 U1 a+ G% [tvb now,tvbnow,bttvb榴小妹產 地：檳城
) ^* x0 |2 W- T* f7 u4 Y5.39.217.77香 氣：★★
( |1 ?' I5 {1 q9 E+ B公仔箱論壇榴槤味：★★★
4 F' ^6 \: e# `7 d& G特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。公仔箱論壇, w' @) ?! y' W7 j
身 價：$160（原價$190）（a）
% P( [; p) V! B/ [tvb now,tvbnow,bttvb" C+ O, i6 L) o9 Z* {
D24
8 U$ o! K! m1 g% n3 \5 T$ B. e產 地：檳城
; ]" N% @* N7 s香 氣：★★★
1 A- M0 {2 I: n. r- e8 ^6 J/ `) k榴槤味：★★★★: ^4 `+ {5 |5 I+ q5 J6 w
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
& M) s/ G+ {2 d: Y g A0 {身 價：$160（原價$190）（a）
$ t/ Y& L" j2 F- i0 J7 b8 m" l公仔箱論壇; w+ a- J9 u5 R2 x2 w) o7 o: E
XO公仔箱論壇: V' h4 [. Q1 b8 m- R7 O. {8 p
產 地：檳城公仔箱論壇+ _% c- I% Y* T' i+ W
香 氣：★★★★
$ |7 `- M; K; E# D5 Y7 G7 _tvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：3.5★
$ V# K! G/ j% d0 O; ^) ~公仔箱論壇特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
/ K/ x) B6 |2 m3 }0 P ~% Jtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
0 z) r( i3 S) G- r, a0 }& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶王產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb' v6 Z! l2 H6 H; Y$ q) `
香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb8 Q) a. A# c5 ~9 A! m& @2 S
榴槤味：★★★★/ q9 `1 C# W5 R$ c6 H9 i
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。2 a+ j2 H. U5 k# n, j
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: \. }: S+ P/ S, {
" `: y* \3 v/ E! P( r( z1 h7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金枕頭公仔箱論壇3 l& V. N, j% x) v
產 地：泰國
( x1 J, ]9 [) P, J+ Z: Q1 r- S香 氣：★★
% ]. Z2 y8 _8 W公仔箱論壇榴槤味：2.5★5.39.217.776 [; ~) A( e/ c4 ~* t4 @
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。/ q7 O% f) b9 ^9 U; F: J O
身 價：$2.4/100克（a）
5 `" V- E3 w9 L0 Q( @$ F3 o/ t/ `5.39.217.77干腰產 地：泰國
. I5 ?( Y* T H! I' Y# g$ ntvb now,tvbnow,bttvb香 氣：4.5★
K. t6 k- k, m公仔箱論壇榴槤味：★★★★
! y$ x. P( G5 M0 }1 u& { g) ^tvb now,tvbnow,bttvb特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。5.39.217.77. a# _* y( P% {. s1 `5 F! E; V2 Y
身 價：$40/磅（b）
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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: w% i- [4 m. p- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）地址：沙田新城市廣場
& F8 |1 g9 D. s# |, ~, X/ X（b）地址：九龍城侯王道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v$ _, C3 e8 G+ ?4 i3 d, D/ Y5 A6 y( |
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
0 T: G; f$ P2 X: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（d）地址：灣仔永豐街5.39.217.77- i9 d" {% \ E: B
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈tvb now,tvbnow,bttvb+ K; g, N( o: y5 `9 b
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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