等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。5.39.217.77" Z) p% a6 e& O# }3 P- B* `
/ K& n4 y8 q3 ~; C5.39.217.77由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb1 X, i5 H" R/ H7 b: \4 ]
) s3 b! ~9 f% z
貓山王tvb now,tvbnow,bttvb3 q! s* O* X' T( y1 [5 b2 s( r
產 地：馬來西亞檳城
7 Y7 i1 B# s0 x* S公仔箱論壇香 氣：3.5★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* E3 z. i8 P0 h0 u
榴槤味：4.5★
7 S' k2 C, A; Q2 i8 W3 X" L! l/ q特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
5 ?" X: [* l0 O# {2 M) Z Itvb now,tvbnow,bttvb身 價：$280（原價$350）（a）
- |* I; `6 l7 y0 k榴小妹產 地：檳城
4 t% U; Q* v# w% ?; @) k8 y) V2 K香 氣：★★
1 \& c. \# n- I3 h, v榴槤味：★★★
, e2 a1 T/ L! B/ [特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
$ S( j1 p2 H5 e3 s/ w身 價：$160（原價$190）（a）
1 L! X& l( ^3 X, e! o) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y) A( r: ]4 L( }# j) O8 r( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D24tvb now,tvbnow,bttvb! l$ ]7 ]% `2 l
產 地：檳城
4 }# y; o( O; z$ D, Z" x! qtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★tvb now,tvbnow,bttvb" q& M! E7 ]! s
榴槤味：★★★★
7 R E$ G; V* H& `& {0 b特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
) U3 E- q) u' J, b4 h. v) Ltvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
5 o& [ A! l! V( O公仔箱論壇& K2 ^$ D+ F( A$ I N) D1 S; y
XOtvb now,tvbnow,bttvb7 ^7 M3 `7 a( n& \7 }- V
產 地：檳城: }) J4 ]2 X4 @% q
香 氣：★★★★
$ f1 f6 {( z9 u) m3 e" A( G# w9 |公仔箱論壇榴槤味：3.5★
! w4 r" w' T1 o2 F5.39.217.77特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
* S' [6 ^) k2 z2 i& X* w3 h/ I身 價：$160（原價$190）（a）
4 C) D# Z$ J6 L6 N5.39.217.77牛奶王產 地：檳城4 A; \$ j9 O4 Q4 g; }1 Q! V) }6 |# n
香 氣：★★★★公仔箱論壇; ?# T* d. [% ]
榴槤味：★★★★
, C9 a* S( u0 t5 _4 V7 D4 ]" T3 V5 R* C公仔箱論壇特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
8 h7 S) F$ Y2 `" a公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb% R( ? p6 P1 y6 C! G2 _ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w% i7 L9 b) M, o' g: N' [
金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb0 Z$ y1 L! Q- M K4 j7 \0 g
產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb2 O8 @) \: m; r% }2 s
香 氣：★★5.39.217.770 R' Q, m+ O5 o( Y: e# ?5 P
榴槤味：2.5★* k3 ?( U4 c2 J/ b- Y$ Q( A
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。4 w( z; n6 X0 |- T! G! i
身 價：$2.4/100克（a）tvb now,tvbnow,bttvb* d4 P/ X6 } C
干腰產 地：泰國5 G; z! N6 Y5 k6 C" v& e) f" j
香 氣：4.5★
; W2 J' H* O, s% E- Ltvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★公仔箱論壇7 o8 E# I K" v
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u- ]3 k5 R4 S- X5 u9 h i5 k5 y
身 價：$40/磅（b）5.39.217.77# }0 E j8 a: K2 E
0 g1 V' y4 p4 I, R& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 q, A6 Q: @1 t" e! ]5 f$ S
4 P) v7 j* t- ?+ t; L, K$ gtvb now,tvbnow,bttvb（a）地址：沙田新城市廣場- y. s0 s4 u1 o9 p2 }! B
（b）地址：九龍城侯王道
3 ]- i% n v9 d2 J6 b: M# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）地址：尖沙咀美麗華商場tvb now,tvbnow,bttvb( P4 k5 I/ z9 x: _
（d）地址：灣仔永豐街
. y2 O; l v- G# U( x, etvb now,tvbnow,bttvb（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
( K( K5 ?1 h0 A1 r5.39.217.77 |
發表於 2012-6-10 02:06 PM
| 
發表於 2012-6-10 03:59 PM
| 