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3 p9 ~1 M f% \7 V$ E5 \- {( O7 s& i對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！tvb now,tvbnow,bttvb% p* F. W' O! Y% Z$ H0 c- p" T
2 g. O* k" K* a/ C' a( i- @公仔箱論壇1. 鮮香草泰好味7 F- H/ j2 j1 C* i
Siamama食晏錦囊5.39.217.77# k- Q8 V- k) B8 h4 R
人均消費﹕80元
- d' V! n( V# a k O1 rtvb now,tvbnow,bttvb午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:304 W2 b; F. c. Q+ K0 i1 h% _
w/ A6 O; r6 K+ t9 i4 L上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。tvb now,tvbnow,bttvb3 C( d. x4 [. g! J9 O+ ]
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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& c# _" M2 E% d4 P如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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0 m) B" |2 S! l d公仔箱論壇午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
) B0 C- p3 I- T VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕88個tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ F, _3 J2 t9 y* u8 O" T- t
美味度﹕5★5.39.217.77, Y3 P1 c; ^2 l: e7 I) R( W
驚喜度﹕4★+ r7 S" j2 j/ a! q
整體評分﹕4★
, T/ O5 s6 ?% R6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
% A8 j7 O0 x0 G/ o& y, t5.39.217.77註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
/ l3 L+ \3 |: c- s0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（全版評分最高5★）tvb now,tvbnow,bttvb, ?7 L# z* @8 V. D% P; P
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！