知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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' K0 r7 c& f8 q; {一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m; o( G$ c ~0 F# @3 [% m' i
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4 e1 J7 q2 k. dtvb now,tvbnow,bttvb兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 5.39.217.77- i e) T1 c: B) Q
6 O2 S. N, o/ Z: p4 U公仔箱論壇我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。5 D8 R" c2 n! ?2 M8 b
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: K# s* e+ O$ k/ h0 r0 \* L- Q5 k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z7 }. ?7 b! Q5 Q
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; N5 Y8 x# \+ D6 _* ?8 ]2 V* u5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。
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用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！
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/ D- ^ G, e8 e6 @/ O5 c! _ { w1 @5.39.217.77相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。+ @, g; H5 d( R
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水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。tvb now,tvbnow,bttvb. q4 S# u8 Y" I Q
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/ ?8 U! f" g9 q v5.39.217.77草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。0 ^) ]& k' a. z- |- i
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k! p& h2 ?, [0 ^' M; y( ~2 `
2 R2 b2 U/ g: xtvb now,tvbnow,bttvb我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 Q9 D( n9 s* e
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最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。
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7 K6 c4 L: I2 t5.39.217.77拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。; n, V+ p4 Z( D0 N4 W5 h* \/ @6 I
' n; j0 V7 s7 y5.39.217.77聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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北京老家
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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