; D! w' r4 h3 `5 D+ X材料(二人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb5 P, Y) b" w$ q7 F/ B }
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
. v2 `, G/ p' A2 a/ t4 u9 T/ K! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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瘦肉調味料：' ?7 i" G- k6 |, N$ i9 @1 X" J
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
2 r& A0 I% T4 h; H: J! V/ X. k/ D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @7 S: O2 P3 E6 W7 O$ Q5 Z) _% h) u
y, J; q/ i3 c3 X5.39.217.77麵調味料：9 g' A" x+ |2 W1 C7 p2 B7 ?3 b
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙6 F. L# i2 ]( \
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2 J% {0 I* g4 f) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇# ^; [% [: Z6 A
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
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; F2 _9 \8 ^. R" U2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。- E; ], [( q5 o
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3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。! N2 a9 Q; f m* }! ]8 B8 v
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4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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# P, P9 k) c* e+ \$ A1 i; [( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。: a+ k7 M' H( A& |2 Q3 d
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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