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材料(二人分量)：
4 o0 f8 K+ | q: h$ V+ k7 X2 Y. ^公仔箱論壇上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克公仔箱論壇& Q! J& L) v0 ^4 R' E5 F
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& P% g; D; R: [4 t5 b公仔箱論壇瘦肉調味料：5.39.217.77) E. a$ C0 @. o( \
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
5 M5 x. ]/ S1 ]$ O5.39.217.77" n% A J; l2 j9 C
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麵調味料：
5 B. w! m, \3 h5 h. H2 I生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
6 t; G7 k* y; S' A; Y8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: q8 p2 C& Z5 _ P5 btvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 s p7 K) @2 c2 x/ A, k/ B! u/ J5.39.217.771. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B" ^3 t. D n6 ^+ [) F. f
% I+ A$ A- }6 q) }- rtvb now,tvbnow,bttvb2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。5.39.217.77. C0 D# K* y/ H% [ ^0 r
0 H7 G3 f% \6 V! J# M3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 }% H- n! G, }/ }8 ^
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# C4 [3 s9 l% r4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 L) J: P9 J h# C4 @: B+ Y3 B+ K1 h
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備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。8 r& d9 u5 ]# n' ]
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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