7 F. u) W1 \, }2 O6 P5.39.217.77材料(二人分量)：
, B2 J* X1 r! P! B# r5.39.217.77上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
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: v. E; \2 h5 ?) u: M) U/ H; ]tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉調味料：
. j* ? ]+ h! E& @$ _: i5 qtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙5.39.217.774 |5 i: B. U5 D$ Q
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+ p: R' ]$ n0 F+ p6 Z麵調味料：5.39.217.77- F5 M4 _1 v0 t v; e
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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做法:
) W/ @ ^2 y, Y) {1 v1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
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' E9 ]" ?) g" h( b- y! h$ T5.39.217.772. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。* o( Y9 n0 h/ ]9 t: d/ b, r
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3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。 j) \+ s. x r( [: T8 x# J4 w5 Z ^
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& h; N6 J$ Q$ u( b, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
3 j t8 A* ?, d' h, Z0 }5.39.217.77公仔箱論壇* s* Q: ~: b' n9 Z( \6 A. A
% g. r+ O0 `8 N公仔箱論壇備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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