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材料：公仔箱論壇 e5 Y! p. L- c
生筋球200克(約48個)' s! h, X& C" S5 f# M
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調味A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t; j. z: G) u8 q1 H" u% W
蠔油2湯匙、麻油1茶匙、五香粉1/8茶匙、水3湯匙
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9 d, N5 Z4 L. A- @. G" otvb now,tvbnow,bttvb調味B：
- G% v4 h+ y. Rtvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬1湯匙、蠔油1茶匙、水3湯匙
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, u2 `7 S9 @8 Y% \公仔箱論壇調味C：" J2 m) R$ l5 h2 B! p6 q2 A
山渣餅14克(搗碎)、冰糖15克、茄汁2至3湯匙、白醋2茶匙、鹽1/4茶匙、水3湯匙
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: l L- G1 F% V9 u( w做法:- |1 n1 n% I% A- G
1.各調味料分別拌勻，備用。* M. E) c4 ~# y. v+ Z
4 e0 ~+ U3 T2 b4 ?4 [7 i, {! A. f2.生筋球放入一鍋沸水內燙軟，快手取出，過冷河。
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" F, V( d, ^% j0 w5 n% W/ r5 atvb now,tvbnow,bttvb3.逐件攤平，隔去水分，再分為三份。
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1 N- g3 M) U- _1 g4.用少許油起鑊，轉慢火，下調味A及一份生筋球，煮約2至3分鐘，至生筋球軟身汁收，盛起。
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5.加入調味B及一份生筋球，煮約2至3分鐘，至生筋球軟身汁收，盛起。7 R4 V I! |: P$ f& e* a) G/ T
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6.洗淨鑊，用少許油起鑊，下調味C及餘下生筋球兜炒，煮至生筋球軟身汁收，即成。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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