( i0 i) ^( G; b5.39.217.77材料(2人分量)：
6 t/ q" i$ O4 ~tvb now,tvbnow,bttvb梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量' l( n) I: P. W+ F
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3 V- V/ n: Z3 x7 }做法:
* [4 P. G M d" M1 k' dtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚洗淨，隔去水份備用。) J$ A) \; b7 D8 ~3 ?
( t% J( J6 O; o, e5 j5.39.217.772.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
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3.加入魚煎香至金黃。
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8 f s7 z* ]" U+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。公仔箱論壇& E% L' E$ `# C7 \$ v' A
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5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。公仔箱論壇* l; ~/ }- L# T# }7 b* I
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6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
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. l: t7 K& m1 V1 ] n7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
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* o) I0 K {# E5.39.217.77魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
( [4 [) _0 x% l. P, H6 Otvb now,tvbnow,bttvb# [+ A3 F: s. J6 y: ^
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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