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材料: 2 w6 V0 d1 y8 V& @5 b; u
太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙
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調味醃料： 5.39.217.773 H: c2 I2 p1 {" H
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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) u" h+ N! p& p4 o. c. W% `3 c公仔箱論壇做法: 5.39.217.77: A U3 v: O! ^) W* j
1.太子貝與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ^3 i% d1 r8 ]9 |2 r" f
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2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。& \7 `9 X% [: k) C6 k! b
, a3 N+ v! `, D公仔箱論壇3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb' f4 M4 t) v% |2 G4 K* l
1 ?( m+ A' z. L) p, G4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。5.39.217.77) Z, y! L% B$ y' J" ~5 y9 S, Z
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發表於 2015-8-4 03:43 PM
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