[中式食譜] 元貝蝦米韓式泡菜煎餅

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材料:     * Z1 k0 |8 t0 o3 I
日本元貝30克、泰國海蝦米40克（熱水浸軟，隔水）、韓國泡菜40克（切絲）、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量
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調味:     
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, Y- m8 h9 ^5 b6 n8 |粉漿材料（拌勻）： 0 p/ d. `' P( C2 f
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇5 h1 o# d; v0 U
1.日本元貝用熱水浸軟身，下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身，隔水及留汁料備用。
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2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香，加入少許鹽及胡椒粉調味，再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。公仔箱論壇* _  b9 V1 |8 W! B8 L& g' y

$ q! F. V) x3 i# l( B$ D! L" qtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊下油及麻油燒熱，加入海鮮餅料煎至金黃香脆，即可上碟。
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