[中式食譜] 元貝蝦米韓式泡菜煎餅

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材料:     5.39.217.775 u, \% N" _$ C  N
日本元貝30克、泰國海蝦米40克（熱水浸軟，隔水）、韓國泡菜40克（切絲）、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量
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& ]  G; I2 a7 E" E9 Q調味:     
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粉漿材料（拌勻）：
6 X/ p. D: N: U# v" d公仔箱論壇麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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做法:     5.39.217.773 Q8 b5 }$ _# V. G5 N
1.日本元貝用熱水浸軟身，下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身，隔水及留汁料備用。
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2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香，加入少許鹽及胡椒粉調味，再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。
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6 C7 _- ?2 F, d1 ntvb now,tvbnow,bttvb3.鑊下油及麻油燒熱，加入海鮮餅料煎至金黃香脆，即可上碟。
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