 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K1 G9 Y) `0 S7 U( _ J' I- R7 n
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材料：（約8-10杯）
8 r$ p% _! L8 h% b& W7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....4-5個
+ }! l2 j. [; _ btvb now,tvbnow,bttvb大西米.....120g5.39.217.77- k$ j, h1 B' D( V$ ~7 O
西米.....90g公仔箱論壇, q+ {; o" v* g! \
水.....2300g（分2000g、300g用） M4 X4 M( ?) Y/ B
鮮奶..... 250g（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ s( |8 O# W5 k/ w! m7 T1 o; Y4 k
冰糖.....120g2 A+ Z; F& o6 ` W8 m
椰漿.....400g（1罐）tvb now,tvbnow,bttvb. p- f: E( V- S. y0 S! X
魚膠粉.....20g
4 G$ a+ A" z! n3 j) C% d2 w6 stvb now,tvbnow,bttvb熱水.....50g1 g! v& N+ E- n
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做法：
) J$ l+ N7 P E: L8 Z公仔箱論壇1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；tvb now,tvbnow,bttvb* {% u5 V8 o' U W. J
% K& p0 o n) _5 `. E: Q) Q7 htvb now,tvbnow,bttvb2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；1 w% ?# [9 \4 K, d2 z* e( g- ]' L% j
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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" b& g; D8 Y7 X: m* P300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；* u8 A1 X5 c- S; q& v! V# z
) c' {, ~- y) ]0 N5.39.217.775. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；公仔箱論壇0 c! k$ l S; o' J. C% w
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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2 V0 D6 |6 X3 \" C+ R9 f5.39.217.777. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起% ] v) a' [; S" N" h: r$ o/ X" \
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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