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材料：（約8-10杯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q- ?6 ?1 W% G; O m1 x7 ^( ^
芒果.....4-5個
* v$ D( M4 ? T' Y$ v* R, C O大西米.....120g
2 q! n4 Y% A; O$ f5 Q( h公仔箱論壇西米.....90g
+ v. T) Q) o0 L/ G* s: Y6 k. _, |水.....2300g（分2000g、300g用）公仔箱論壇* K# T4 x* k5 M4 _+ e
鮮奶..... 250g（1盒）: v4 x; K- D) R
冰糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb$ \$ ^/ Y2 ]" _- M3 R* u/ D
椰漿.....400g（1罐）
3 f* v2 [) {7 N' T0 b! i魚膠粉.....20g
9 x7 O5 {/ r3 ^2 U- B6 I1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....50g5.39.217.775 E0 X& Y5 G+ W! L4 Y
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! M/ L! h6 g+ ~- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 B# x4 e) n u: y公仔箱論壇1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；公仔箱論壇* z, ^+ n/ {3 M$ \
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；tvb now,tvbnow,bttvb# F6 ~: I6 a1 @/ A% d, Z
) e4 Y6 k/ C- U& M2 t- F. {3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：& s' F3 A% H" k& h+ ^2 q
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；5 S; W2 y. c/ L6 H
( q) ~- W0 T$ E# r公仔箱論壇4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；5.39.217.77/ f9 G b# F5 X$ M3 P
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起tvb now,tvbnow,bttvb0 A$ m1 e7 G: _" ?. A4 }
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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