[甜品] 椰汁西米露

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% u2 W' B2 g  z0 n) ftvb now,tvbnow,bttvb材料：（約6碗）5 @  e9 o' N2 s* `+ r
西米.....220g
2 @' S" h& W7 n' y( Q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb水.....2000g（分1700g、300g用）5.39.217.778 p7 w0 C( R! ^! z. I7 l
鮮奶.....250g（1盒）
( {- W5 g9 x/ [* |1 z6 g% q' V) A冰糖.....20g7 E+ n/ e8 G! w; W& i8 }: k
椰漿.....400g（1罐）
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做法：% c" x% R7 P% h/ B0 q& h7 _( U/ Q
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用5.39.217.77) C5 [2 Z" ?  I% v
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水! K% L! s* C' L" j5 z* i

# a/ ~7 w$ z: l2 w  htvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼5.39.217.77" G% c$ Y" l0 b. g
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食5.39.217.77( p! L1 Y1 j/ \( H; ^, l

+ y5 I! b5 c' E# G# e' c5 ?9 h0 `5.39.217.774. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?. T; S" a  C: I4 N: ~) W+ C( B
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* Z+ J& _! R/ `  @$ xP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。1 x8 a- X* i6 ~

; g$ S/ e3 Z+ k3 U8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~; {; Z0 _8 Q8 Z