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材料：（約6碗）
* V/ J$ r. X9 \. g. h1 b4 I, mtvb now,tvbnow,bttvb西米.....220g5.39.217.77, r" \8 e; p2 T! k
水.....2000g（分1700g、300g用）5.39.217.77, }+ _; ^; t( \ `# C# n
鮮奶.....250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb1 H- r; E: `6 r F! n( m: Y
冰糖.....20g
( }/ V! R2 Q7 J: N公仔箱論壇椰漿.....400g（1罐）# j5 i2 U; H! P1 t$ p
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# p5 W% a( h6 ?" @8 v7 s8 X5 {; X& N5.39.217.77做法：
1 u9 Z% U2 k6 f2 i1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水$ s/ \6 c! b) ?9 ?" ^
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼公仔箱論壇7 l4 T7 p% O4 ^$ G: O
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 k; z5 J2 _
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 N* L8 M3 `0 F4 C E( A
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。9 Y7 m" x6 j) n) l( I! ?
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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