[中式食譜] 蜜汁黑蒜香煎太子貝

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+ p# z' [  c. a; t) ]. O% B; Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
: ^, T' z0 d( c( \8 ttvb now,tvbnow,bttvb太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb9 [/ T2 \0 y  @
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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9 k, |& U7 [* L, j8 ^, @1.太子貝與醃料拌勻備用。9 `# u$ ^( j4 Q/ ^4 [/ X, C

2 E/ Z- _4 Q# }4 z公仔箱論壇2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。公仔箱論壇5 y) Q& u) v9 P( J# j

- g3 I  @' v  F' D% [$ k2 @5 W公仔箱論壇4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。
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