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材料：
6 O- J3 o8 _- w6 ]- T8 p! l5.39.217.77梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
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5 i: y" w0 _* E' |* V3 Y5.39.217.77做法：- m; w) m6 |4 L' T- O
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。5.39.217.77+ {% ^9 a3 }) I4 T
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2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。公仔箱論壇. u! L1 [8 c# h) ~
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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0 {! {7 h( C T; m, s- q4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。$ r" q5 f% ]4 t0 B
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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