本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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! a+ s3 Y! Z# {6 u4 \1 T2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 E1 ~2 f+ A1 X( O- R$ c
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韭菜的營養與療效公仔箱論壇( T g2 Z7 X* Q
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 " K7 o/ S- ?' ?) N4 N5 v u3 m* m( J
症等，相當有效。& b# R" n; [ g9 h5 V
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
7 E! ]6 E2 ^( ]9 ~& D# I9 Y 健胃整腸之效。tvb now,tvbnow,bttvb% W7 h9 ?! `' v) t8 X4 B
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。公仔箱論壇3 \+ ?0 [4 I/ w1 Q0 D+ K" S
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
5 P: \% S X( O8 ], C. J0 F# F5.39.217.775.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品
8 ]. y* c; e* M" D3 X 的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。
: J0 L- [2 H" k8 D6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。tvb now,tvbnow,bttvb [, j. F \! n! n
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血公仔箱論壇' O7 V! N" R* B2 _3 b
液，改善體質。5.39.217.77! X* F2 |' I Q( E) z2 ]# c
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏- Z; x: {$ N& O3 v. j9 Q4 D
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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