本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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/ W+ v7 u9 k* U6 {$ X) a8 I公仔箱論壇 韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。
$ h) ?' u* _% G$ u2 g, l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y& C! S! R8 N
韭菜的營養與療效
7 r2 |; m* S7 l$ ^$ o3 o, T5.39.217.771.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 : R2 i# u6 }( t1 e* H* c r) A9 K' m
症等，相當有效。5.39.217.77: N e/ z0 c3 i/ r
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
/ n4 \' t+ e; H5 g! U+ F1 c( j5 ^公仔箱論壇 健胃整腸之效。tvb now,tvbnow,bttvb" L8 k% k- M4 j2 Q! I8 M, M
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
9 ~9 U$ V) J7 d, ]" H) i0 F# Q公仔箱論壇4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。6 }: K* b1 `6 ]) n C: [0 o ]5 f
5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品
/ q. u/ |* }4 htvb now,tvbnow,bttvb 的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。
3 M9 l1 t) G: ~! b& u6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。tvb now,tvbnow,bttvb$ O" K- }; \6 C# f5 P0 g
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
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8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
4 ~$ I' f6 Q: n" O. ~* U6 J公仔箱論壇 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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