本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。tvb now,tvbnow,bttvb) g. q# s) R6 `6 J
6 i/ j) X- ^$ z3 I, l) m7 O8 i; L韭菜的營養與療效5.39.217.77' ]7 J( ^3 n$ v. m: j/ \; F( @5 p
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @! C+ F+ y. r% H' m
症等，相當有效。: H; M3 ~: S! E9 q1 X
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 公仔箱論壇, D# ?; F- q, T8 O& z- x; w
健胃整腸之效。! y1 |( i- b0 e( S. R6 R! U# I9 z
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。公仔箱論壇- y4 ]% H7 { G9 K+ g
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。5.39.217.77+ z9 r3 k! Z* O1 e5 ^6 P( {, S
5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品tvb now,tvbnow,bttvb' m, L/ T" ]4 S `
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。: B- v) q5 y2 q& V) [0 R
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
; r. y. B. M# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
$ G; x5 ]9 z/ z' ` 液，改善體質。' I0 ^: _5 e& _" u( a5 _' W
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏公仔箱論壇) M; `9 i2 Q/ e5 ^/ y+ g
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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