本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。
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. U4 U5 K6 f4 s5 J5.39.217.77韭菜的營養與療效
% {& Z0 D* l+ {" ~1 etvb now,tvbnow,bttvb1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 - E4 h& ?% t3 K
症等，相當有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M4 C( R i$ R8 C9 Z5 b& l8 Q$ t; m
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `1 y( _, {. Q
健胃整腸之效。
3 y$ s; a7 u, ~" b. b" ?5.39.217.773.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。' e. U' a3 o, }% t: _9 @- `& }
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
. Z* e6 a( R( v* otvb now,tvbnow,bttvb5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品
# s3 u0 N; |: `* y& H6 l% O. e5.39.217.77 的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。tvb now,tvbnow,bttvb% F ^* E7 z' f, J( ?
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
' d6 U: G( |( K- x |! t' D* w; k7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
% w9 g( L+ l( p) [8 m$ y1 { 液，改善體質。
$ V* w8 y7 I7 L& i _, x% K+ b* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏( ]. }; R4 g; \) w0 U. ]
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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