【華人健康網圖文提供／人類智庫】番茄：保護心臟功效大公仔箱論壇- O5 f8 n7 @ L! `8 z! T6 h
營養價值6 Q) d5 m& E2 t9 Y2 q$ c
新鮮番茄和番茄汁水分含量高（約94%），熱量低，是維生素A、C、P較佳來源。與青綠時採摘，而後快速熟成的番茄相比，自然成熟的番茄中，維生素C和β胡蘿蔔素含量更高，且含有形成美味成分的穀醯胺酸，營養和口味都較好。
. E3 O+ n; X# o/ t6 u4 r9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對疾病、健康的影響
% `7 x. A7 G" U8 M公仔箱論壇番茄中的茄紅素，對心血管具有保護作用，能減少心臟病發作。茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使去氧核醣核酸及基因免遭破壞，能抑制癌變進程。國內外專家經研究後認為，番茄除對攝護腺癌有預防作用外，還能有效減少胰臟、直腸、喉嚨、口腔，以及肺、乳腺等癌症的發病率。
$ }2 |1 J7 E9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄中的菸鹼酸，能維持胃液正常分泌，促進形成紅血球，有利護膚和保持血管壁的彈性，食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有益處。
5 b& ]/ y( A& i5.39.217.77番茄含有一種果膠的膳食纖維，能有效預防便祕；其中的檸檬酸、蘋果酸及乳酸等，能消除導致人體疲勞的物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t" o! b, X" i9 C- C
番茄豐富的維生素C，參與合成膠原蛋白，可保持皮膚彈性，防止病毒入侵，並具有降血壓的芸香素和鉀，對改善高血壓大有益處。5.39.217.77* u% H% n/ |8 Z3 p' I) X$ ^
飲食宜忌tvb now,tvbnow,bttvb7 P; D% v+ }& j# Z
宜：番茄多汁，可利尿，腎炎患者宜食用。
/ Y' t) C/ m6 Z" q3 w8 |% `* F# M公仔箱論壇忌：青色未熟的番茄不宜食用。
6 [: f3 O8 k6 A公仔箱論壇忌：罹患急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍活動期的患者不宜食用。
+ \, w7 ^3 y3 `本文出自人類智庫《吃對3餐吃出健康》 |
發表於 2015-3-6 08:28 AM
| 