忙碌的上班族們，除了認真工作外，也要重視自己的健康，且據2013年全國職場健康促進暨菸害防制現況調查資料顯示，職場員工午餐外食情形最多，每週午餐外食5天以上者占61.4％，早餐及晚餐外食5天以上者分別占55.5％及26.6％。$ I" C2 C2 U3 b/ s l( w
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外食雖然美味、方便、多樣，但普遍都有高熱量、多油、多鹽、多糖及少纖維等問題，因此，國民健康署呼籲上班族掌握4少外食選擇原則，並學習均衡、定量的搭配方法，才能當個外食達人：5.39.217.77. O9 j5 h* g" a& z3 K- o. ^* X4 u4 X
; D/ Y5 v+ q+ v3 B, ~% q公仔箱論壇1）少油
) P; v0 A* F4 M7 K; J) ?8 n6 D+ s高脂肪飲食易增加心血管疾病的風險、促進動脈硬化及導致肥胖，建議可多選擇清蒸、川燙等，取代油炸、煎的食物，並少食用酥皮、油漬等油脂含量較高的加工食品。
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2 k, B. c* l! P0 gtvb now,tvbnow,bttvb2）少鹽5.39.217.77% `' W& E, _0 g& L8 m5 O
攝取太多的鈉，會增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能，每天調味的鹽份不應超過一茶匙鹽。5.39.217.778 z) a# e3 ^! \3 Z, b
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3）少糖
: R: B3 D! Q: g+ e$ o, btvb now,tvbnow,bttvb國人習慣飯後一杯含糖飲料，但市售飲料含糖量高，不利體重控制，攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒，國民健康署建議養成喝白開水習慣較健康。
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4）少熱量5.39.217.77% a: O' n* K; s2 e) z8 r+ x- W3 [
高熱量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成熱量攝取過多，所以要減少高熱量食物攝取，也要注意份量是否適中。
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$ m2 C9 r9 p2 X3 N; Y公仔箱論壇最後，提醒各位民眾，除了要遵守4少原則外，也要學習午、晚餐搭配技巧，攝取均衡營養，規劃每餐食物份量，才能吃的健康：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N# K! d) T( X& j( T$ l- `
) _' k7 ~ w% X# ~9 P% q) l5.39.217.771）一碗五穀飯
& F7 B( T& G; Q# Y$ {5.39.217.77未精製的全榖根莖類含有豐富的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維等，較飽足感，且能有效預防大腸癌、降血壓及便秘等。4 M" F: N0 ~0 X: l6 ~' m5 Y! c0 b
2 k, f; T" b5 d) x) Itvb now,tvbnow,bttvb2）一個手掌大豆魚肉蛋類
- u: _" a" g4 o6 S4 c! W) M7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆魚肉蛋類富含大量蛋白質，提供人體建造、修補組織以及調節生理功能，但應注意減少油炸品攝取，以白肉代替紅肉，多選擇瘦肉並去除皮脂，避免攝入過多油脂。! w+ B9 V# _7 I* @7 y; g
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3）一碗蔬菜3 M. l2 M( } K1 \. |- O, @
蔬菜含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、降低血膽固醇，每餐應攝取一碗蔬菜，並以當季盛產為主，不僅新鮮、便宜，品質也較好。
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0 V$ [/ X" I/ u0 u8 v1 H1 ?4）一份水果
6 }2 v& }; u! s) G i8 n( E水果含有豐富的維生素C及膳食纖維，能促進身體的代謝、助消化，建議每餐食用一份相當於1個拳頭大小的水果，且勿以果汁代替，若要喝現榨果汁，切記不濾渣、不加糖。 |
發表於 2014-5-5 07:56 AM
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