備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！tvb now,tvbnow,bttvb7 p9 i8 {! V& U- \2 |9 v- q3 C6 b
. k, D) S7 H7 y0 N( e/ J' t豬皮帶焦香蜜糖味公仔箱論壇; n( K# \# K& t- x& e! ]" P5 J+ s
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遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。5 @* k% T! W8 A8 i# [/ ]
) l& Y3 e1 d1 c公仔箱論壇招牌德國鹹豬手（焗）$128 $ @- a9 b9 g* M$ \! Z
" r/ Z0 w l4 |: Q8 N- m% J公仔箱論壇可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。
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法國頂級鴨肝$78 5.39.217.77: F8 K4 v1 F% W! _" |
7 z0 r6 t$ A, L, d+ D, M; D3 r/ ktvb now,tvbnow,bttvb鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。公仔箱論壇5 X% E8 F$ d; C) z* a( L- n3 n( C2 }* h
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炸軟殼蟹$68 $ K9 R* Q5 Y5 N. {
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原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。
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扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
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$ B/ [( |! r) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。" s' p9 j2 t) R1 B a) P C
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金寶芝士撻$58 5.39.217.77: Q) f: k5 U& v4 R# o
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撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
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% S i& s% d% _" a1 Y$ ~( I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C% h! D6 z9 c- w. v' H( q8 e
金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)- H+ [. D8 l# Q5 e6 c) C
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隱世度假村嘆清邁牛尾煲
2 c! @( Z7 ^8 Q/ U, a) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb u0 \6 Q) I( `, @! _* G
) h ]" g7 r z K公仔箱論壇要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
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' D" H* [( k e0 y$ i# S% b公仔箱論壇越式香草燴羊膝$98 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ |- B5 f, o
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羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
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0 L& G5 m6 q" x& a7 u公仔箱論壇榴槤紅毛丹大頭蝦$198
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb8 l* y3 U8 D f7 D
+ P }5 R5 ~1 y! S6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹菜胡椒花甲湯$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L c4 k2 D' {) d/ }* n
& @$ u1 U/ p' N$ G# d v花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
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- U3 F! V$ [/ B: {# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清邁牛尾煲$98 tvb now,tvbnow,bttvb' f: P# Y0 b+ ?' V0 S& c
9 G9 a% o4 h% a, K H. n# [- W7 O牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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# f J2 D! }9 K5.39.217.77旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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向菜園村出發
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! z* `" h" b3 p- G0 htvb now,tvbnow,bttvb菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w4 b l# K" y) O! p
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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