備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！0 I g5 V; N( `0 Y4 r
# j r6 n' O: j. b豬皮帶焦香蜜糖味公仔箱論壇8 x, M" d2 F1 i9 d- K+ d
8 V8 g3 a! b6 |) Y* c公仔箱論壇. k; ?& m2 C* Y
遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。
3 K- m1 i1 w) Q1 e/ [! z$ i公仔箱論壇
; h% C3 {; |. T, q9 m/ H/ i5.39.217.77招牌德國鹹豬手（焗）$128
2 Q7 Q# j1 n; b( r5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb7 X0 J/ T; I3 E
可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。
5 x& B( }* u) G% u3 K P$ t1 C, x) M( x0 g3 C2 t5 ^1 {# T! l" {
法國頂級鴨肝$78
$ q- R# _$ H- ~7 t$ k: R. r3 ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb H1 A- }7 E+ |1 ]) O% M9 r! v
鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
! k6 M; I% k3 b6 L" x公仔箱論壇
; D# w* ?3 I8 D$ g: h0 y& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸軟殼蟹$68
2 t" Q2 D2 M% V" p2 w5 @. V公仔箱論壇 ; O' ?' R0 c4 d* r. @5 Q
原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。
+ `2 g5 L, f% S9 H7 C: ?. h5.39.217.77公仔箱論壇* T1 d0 ]2 `* y( X2 G
扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
+ f( s9 i7 h# O( F7 `& j# A/ }tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. m5 `: U7 Z9 _8 i) q
大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。5.39.217.77+ k* T# v4 ]# e( O
# ]6 A% I' M" Q, `6 c9 K; p9 h5 l/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金寶芝士撻$58 9 F5 o$ n* f' i5 Q' M
& c# Y [$ v+ K撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 5.39.217.77$ U% w2 [5 H% I" e$ ^
4 O% I8 U: }3 X g公仔箱論壇
1 ~6 c c) `. W金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)( p" G4 V6 Q2 v4 M! G- @
5 ?, h0 W, y) j/ N. S0 p) O隱世度假村嘆清邁牛尾煲
0 { M4 c/ [& e tvb now,tvbnow,bttvb% g3 ~4 {: W- M
5.39.217.779 p) q+ {: t) i
要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
" d' X5 k" f! w! @0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" C5 F1 n" O' I2 t
越式香草燴羊膝$98 3 k9 D4 e$ G% ^6 j% B! |' i% X! |
# q& L% H3 L/ m, f% U) @6 l8 ?羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
) a6 S/ W1 P5 o5.39.217.77
0 x O( a( w) f i0 W$ b2 w榴槤紅毛丹大頭蝦$198
l" v7 ]% \2 w+ n6 r4 V- [ ' D1 e( a3 u2 a
醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。公仔箱論壇5 U+ K, ~2 n8 h. F% q/ c! c6 H
) z, g& p. ?- L5 `1 ]. ]
鹹菜胡椒花甲湯$68 : x3 j, N$ l- z
# U$ O0 R" U. r+ X1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
1 R2 ]* l7 E; ]! r3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l/ _$ ^* s9 M) Y0 \$ f3 Wtvb now,tvbnow,bttvb清邁牛尾煲$98 5.39.217.77. ?& |! v( l$ j
 公仔箱論壇$ H/ L& A- O9 S: f9 k# `
牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
3 T9 Y/ j( `, U/ \: _8 n6 E6 A8 i8 K! q8 h3 K3 ~7 g0 _' Z
 tvb now,tvbnow,bttvb$ i, C# o0 i B0 L j
旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
7 T. f+ W. T! T1 w/ c7 atvb now,tvbnow,bttvb
c. X8 _; y! D+ \向菜園村出發
+ U2 F7 @$ P3 P# Z9 Ntvb now,tvbnow,bttvb , e, {# i: ?3 i3 |) C8 e2 a
菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。
* |1 A; j- M& a4 w
# Y0 t; u9 d G; V* h, U. k公仔箱論壇 |
發表於 2010-1-24 05:55 AM
| 
發表於 2010-3-29 04:30 PM
|