; @4 `# B/ L+ P1 V' x- F5.39.217.77傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。8 A( M C$ @+ ^! W- O
5 D1 z/ e% m& K1 d8 G! A6 d8 R, L& c, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- R. J" K: a% w: A
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■低脂乳酪雪糕
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0 z5 `$ E$ W* g8 l/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O \2 {$ J" \+ v1 @& R Y, w8 @" R
材料﹕
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3 J g5 l& u0 ~ atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 i5 R; }, Q2 M# Z% K' A
低脂乳酪……250克
4 J4 ?, D( O( l5 _' z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 W0 t9 @7 z1 H
. d2 H8 R5 U; H; Ftvb now,tvbnow,bttvb低脂鮮忌廉……125毫升公仔箱論壇, c" A$ V2 h; L! A- |9 I5 `- o
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糖粉……4湯匙1 J( H- n m) e) L' C
2 \, D5 \( X+ U1 k/ [4 y/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |; D' i3 k" I$ K6 h
雲呢拿精華……數滴
0 N6 ^/ ? [+ u9 O公仔箱論壇5.39.217.77( H' ?* u6 n' D' S
" U: g V. T1 a. G# S; l* m5.39.217.77士多啤梨粒……3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, y/ |# Q3 E( N
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
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+ B3 q/ E+ m! c4 u做法：$ B, d: C! o7 R& `
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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' I# y! R' \: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
* ]7 r% H3 j0 C9 y6 Z! `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O/ ^& y0 i/ m
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿公仔箱論壇8 l c" n7 c- _9 Z1 E8 Y
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成tvb now,tvbnow,bttvb: h" \/ n# G# z& ~
& N$ C3 V8 d& b9 ^/ I! Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 F V5 n% J
營養比併（約4球）：" e1 I% o9 z S( H
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．自家「低」脂版 脂肪8.44g+ [% w, P6 r' k& \* H! v; o
I- x2 O* a- R3 J FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x" u+ L8 v/ d, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
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I5 ^9 ^- P* @$ |7 f0 u5.39.217.77大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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7 b* ]5 ]) G3 t* r# ]4 @公仔箱論壇生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。% \8 O/ T* I! R a8 ^6 d
7 x8 l6 A4 e* K6 x6 U8 g% O; P( n6 Q. ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 ^. Q7 a; w8 y/ O3 o
仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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& g3 x6 V+ r+ ?2 ?tvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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