- e! d, d& d, B7 Y5.39.217.77傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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8 M; J1 v) Q2 U5 S- z■低脂乳酪雪糕
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材料﹕
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低脂乳酪……250克tvb now,tvbnow,bttvb. k9 Q& a) {% H& j
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低脂鮮忌廉……125毫升
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1 c+ X, F; Y: M1 e- |糖粉……4湯匙6 @: K& n9 x# w
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雲呢拿精華……數滴5.39.217.77+ c; y: s) l3 _2 q
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士多啤梨粒……3湯匙
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
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/ t! A q4 d* u% w! S+ v7 g) R公仔箱論壇做法：
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W# V& k- W5 K, O( b: w5 s% B% G
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（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成5 q$ u1 ~ R# B% ~- J
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1 B* `$ G u$ ^8 }3 v. y- A5.39.217.77營養比併（約4球）：公仔箱論壇; O( v0 d4 }- w9 ^. S: x$ {1 |
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. _6 E) n; g) D# m" t& H4 @/ b3 T# u# y．自家「低」脂版 脂肪8.44g" ]8 w ^/ D5 Y; ]5 A! `& H' B0 y
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! t$ b, \( q( t2 R# R. n3 W% Ytvb now,tvbnow,bttvb．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
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N0 y( T/ z* r8 n+ ~9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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; d9 `, Z( S$ D" Stvb now,tvbnow,bttvb生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 |3 \( `* U9 Z5 |3 d
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+ n) I. b" | j& a1 d- E) _tvb now,tvbnow,bttvb仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
" j. k( W( O! c( c* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , _0 x5 P% ]) ^) X7 _
文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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