[西式食譜] 檸香三文魚醬

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材料：
- P. U. {8 D/ h刺身三文魚柳150克、百里香草2條、檸檬片2片、鹽/黑胡椒/餅乾各適量、牛油10克、蛋黃醬20克、淡忌廉1湯匙、檸檬汁1茶匙9 F1 v) U: m6 h8 e; ]/ Z- t

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8 n3 G) c/ {/ t4 Q* M/ k; e5.39.217.77做法：  T4 @9 u. P7 [$ \2 P" {
1.水煮沸，加入百里香草、少許鹽和黑胡椒、檸檬片略滾，加入三文魚柳慢火煮至表面剛熟。取出魚柳吸乾水份。
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) F7 S6 v: `, T7 G公仔箱論壇2.趁魚柳熱時加入牛油壓拌至溶。
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* R* C8 J& {; L( D5.39.217.773.加入蛋黃醬、淡忌廉、檸檬汁拌勻，壓成三文魚碎。
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4.三文魚醬盛入玻璃瓶中，放雪櫃待用。可伴小餅乾享用。
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