| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
% ~5 R; ^: H3 ?, w9 ytvb now,tvbnow,bttvb鱼浆 1/2斤
" r+ d! h6 W- Q" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉(带肥肉) 1/2斤
/ u2 \( }8 Y$ {: @) h公仔箱論壇荸荠(切碎) 7颗
. }6 |' H) ?2 N2 z3 I( h8 I) q5.39.217.77豆腐皮 3张 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {3 i$ L# [0 E: R; C; v' o
葱末 1/2碗
7 U4 J- Q. u) ~3 Y+ D9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& e0 o$ Q8 t$ e6 t: L" C
酱油 2大匙 5.39.217.77- y. f7 B, ^6 b/ V
糖 1又1/2大匙
2 G( ^8 ?( A$ S* M2 p& N: I7 y+ g+ ?( }) c公仔箱論壇味精 少许
) q q/ C5 v, b% C7 s" A公仔箱論壇盐 1/2小匙
7 {7 ]- @; S. N: x公仔箱論壇肉桂粉(或五香粉) 1小匙
; C7 y; t2 }* Z4 f. b# `2 x公仔箱論壇太白粉 2大匙5.39.217.77! R' h" x$ f4 f' N/ a
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
: g7 _4 T! q6 y6 q公仔箱論壇(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
$ ^3 L" X$ ^2 X6 N2 d2 n' T( Itvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
. o: x: S( ? i(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 公仔箱論壇3 U# i( [% r) ?7 h4 \# d
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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