| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
& l* O& D0 _6 r% l( G5.39.217.77鱼浆 1/2斤
: g' @8 E: m% G4 y公仔箱論壇猪肉(带肥肉) 1/2斤
% F c3 [$ x' e2 L. Y# s荸荠(切碎) 7颗 5.39.217.77 s' L- P8 R5 p+ z" Q: [0 j
豆腐皮 3张 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z* E( P& ?8 T5 ^$ ]1 z
葱末 1/2碗 8 v* Z1 V6 J8 X3 _! {
G. `2 t- P% O4 ~/ {9 [+ x1 m酱油 2大匙 0 b" X5 Z! v3 ^- |4 c, |
糖 1又1/2大匙
* L8 P" g' A; k% z. b5.39.217.77味精 少许 tvb now,tvbnow,bttvb5 k' f- [: j# {7 p) W
盐 1/2小匙
0 A2 o6 U( w8 q公仔箱論壇肉桂粉(或五香粉) 1小匙 ( R3 t1 d5 B+ ]/ r
太白粉 2大匙公仔箱論壇! ]: n* _ ~3 o! j+ e, u* r/ k
# f$ [ a, l! k% L% P, a4 B5 Q5.39.217.77| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
' T& f# b/ b. K7 A' q/ e+ F; `1 I A0 xtvb now,tvbnow,bttvb(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
$ I* ?9 h' V1 W; b8 J1 L6 p(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
( C+ ]& y# y7 @- ^6 i(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
) P4 i: s" E; _" V! A5.39.217.77(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
7 [3 e# \$ r5 r, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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