D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
+ G1 Q) P5 D' w7 G' d& P公仔箱論壇D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家* Y$ L$ F; [# u8 Q
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D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯6 A! A/ s4 V0 k: w+ w
6 v& @3 A. x' |5 i1 U3 W馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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+ |& |' u a# @! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
/ c: h V; B# x1 O T0 V% a0 Z檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U6 E4 j8 u0 f1 r
* D1 X ^2 a$ \ r6 X- G9 l公仔箱論壇因為貼心顧客不少tvb now,tvbnow,bttvb% c; H4 A5 z! j! e- J
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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2 J! a3 a$ h E+ I& X法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。' G7 {2 H" t3 v' d+ g
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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& H- D" X* W% X+ a* J5.39.217.77她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。公仔箱論壇: V! T! Q; y% u# Q
; c9 q! s3 k2 {) |; S+ j4 gD’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。5 Q: v4 K. _) J' Q0 N8 g
5 X: l3 C$ M0 a( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧檔主：Fadilah
* L: X2 M- b* B E/ d: m5.39.217.77‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l/ Q# R9 V, P* h/ v4 Z+ O5 g
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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