D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
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2 q3 A& a( l" S2 B+ W! c) t公仔箱論壇D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃6 j% F/ t6 d7 y; O# C
, y0 ?' q; N+ K8 ]" b2 {4 Ctvb now,tvbnow,bttvbD'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]; b) r2 u; r, y$ d8 I
! w. B: H& {" z1 mMEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯) Q1 z A: }( f3 \9 d
4 [; H4 ^0 ~6 }% W; X% ?2 l馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。5.39.217.77) N% f1 z8 |( A. @
# T$ |9 f" D# P8 I1 B4 VD’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。- p, n0 x/ G) v( z6 t
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材tvb now,tvbnow,bttvb+ m& r$ N6 b$ a9 g3 P
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。4 U- B. T, l7 G c7 K5 H/ r3 j
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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, |' [; y+ E" x) ?1 U" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。公仔箱論壇8 n$ {8 \ N& w6 W
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因為貼心顧客不少
3 ^, g# F/ d E; B& Z# a1 r5.39.217.77因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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# p1 n) r" w2 j2 ~“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”公仔箱論壇5 E; Y5 z9 o6 X \3 _! Z
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。# V8 Z* q# f& ]0 c8 ^1 e
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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; i$ p% k$ L/ ]% D3 y1 \: [% v‧檔主：Fadilah2 o* U2 `; J( d; I5 ]% W
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
3 E z+ Q8 o# U& {8 w3 F0 P" |公仔箱論壇‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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