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. V2 s7 S( S( Z V3 ?7 _. L公仔箱論壇材料
/ J+ Y- O( v8 S& J5 g黑芝麻 40克、清水 900毫升、粘米粉 200克、馬蹄粉 25克、砂糖 225克、油 1/2茶匙0 w; g% x8 S5 z6 |; T, |) [" D4 T
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做法5.39.217.77! A( k4 M$ c9 V0 F1 h3 a! ?
1.燒熱鑊放入黑芝麻，炒出香味後，撈起備用。
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5 m& f7 X! ~3 a* Itvb now,tvbnow,bttvb2.將黑芝麻加入 200毫升水，放入攪拌機打爛，再用隔篩過濾，壓出芝麻漿備用。
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q1 z [0 \2 v+ V+ q: V/ m3.砂糖加進 200毫升滾水，用中火煮溶成糖水，倒入芝麻漿拌勻。
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. |8 }2 g. f- @: ltvb now,tvbnow,bttvb4.用 500毫升清水，將粘米粉、馬蹄粉開成粉糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 O! O) X7 T- N0 @, ~
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5.將粉糊用隔篩過濾，與芝麻漿拌勻，加油攪拌。公仔箱論壇 b' D" K6 b G$ m" q1 H
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6.將芝麻漿倒入容器內，厚度約 0.5厘米，用大火隔水蒸 3分鐘，再倒入另外一層，重複至第 9層，每層蒸 3分鐘，之後全底再蒸 20分鐘，即成。
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發表於 2010-7-19 06:52 AM
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發表於 2010-7-19 11:01 AM
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