材料（4人分量）
; A: @& @, j7 E) Mtvb now,tvbnow,bttvb芋頭半個（約半斤）
2 ~2 B3 B8 C7 B/ e) a公仔箱論壇生油1碗tvb now,tvbnow,bttvb) J0 x2 f, V2 ^+ L" B& i
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調味料：5.39.217.772 V% j5 z" w/ O# z% L' Y
砂糖1/4碗+ s p; z0 d& F' n9 f+ q6 f
水1/2碗
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; @2 p6 q3 }5 @5 }; H! F$ F
1)把芋頭切成大小相約長條狀.
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2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
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7 {4 _/ W# | `3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.
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4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.
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' W/ u8 ~2 [# T2 V, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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