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9 ?$ ~/ r6 A6 E+ i/ Ftvb now,tvbnow,bttvb材 料
) @# {! z; _( j0 `2 h' ]0 H2 k糯 米 140 克 、 糖 8 克 、 黑 糖 少 許 、 油 2 茶 匙 、 紫 番 薯 100 克 、 竹 葉 2 片 、 荷 葉 1 片 、 水 草 1 條公仔箱論壇; s; H8 g' N u) l! {* q
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( U. a3 v- _ m. N% |) h2 F+ a0 H做 法
/ [7 d1 a6 [0 S9 `& `' k3 c; jtvb now,tvbnow,bttvb1. 糯 米 浸 水 1 小 時 ， 瀝 乾 後 加 糖 及 油 拌 勻 。
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2. 紫 番 薯 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 去 皮 後 加 黑 糖 拌 勻 ， 壓 成 茸 。 公仔箱論壇$ v! I8 a. W5 v6 f' O" F; J, F
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3. 將 2 片 竹 葉 鋪 在 荷 葉 面 ， 中 間 放 半 份 糯 米 及 番 薯 茸 ， 再 放 剩 餘 糯 米 ， 將 兩 邊 摺 起 捲 成 圓 柱 形 ， 以 水 草 縛 實 ， 隔 水 蒸 2 小 時 即 可 。公仔箱論壇! ^+ D% e7 ?3 t/ E7 U7 s
) b! r" |4 d9 u4 V0 U9 y公仔箱論壇貼 士
6 D# z& b& M$ p+ c( b& a8 y紫 番 薯 不 宜 烚 熟 ， 否 則 水 份 滲 入 ， 令 味 道 變 淡 。 |
發表於 2009-5-22 02:02 PM
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發表於 2009-5-22 03:49 PM
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