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; O4 t2 N# q- }材料：5.39.217.773 u( X) [9 u' m O0 r% B6 \
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南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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: m4 `! |' z: \; z: y8 t: n9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料a：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m, z) v' d4 c, O; v
$ ~# }$ h' }' A3 |3 w- o6 l生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）tvb now,tvbnow,bttvb. o" j5 r; I: r, R4 x
) Q- T7 P+ x! V0 }8 P( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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3 r& r# w0 z& p s# `1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
1 z6 H1 x8 z8 \& y9 B. A P7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( H0 w$ {: ]0 g0 O+ R
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9 S3 `! `5 v3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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3.平底鍋内燒熱油。
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" k2 h# j* U8 C! o$ T. y公仔箱論壇4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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# \1 Q" F2 ?$ W, B7 z9 x( q( }$ ^8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~ [: e' e U# x$ [9 |6 V3 Z
5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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i2 w# Y( f! A4 d/ v8 L& P' r公仔箱論壇5.39.217.77. i+ X% Z L- V: w1 V% c2 s: `8 `
6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
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r. _3 {/ W" N$ N5.39.217.777.直至豆腐兩面都煎至金黃色。5.39.217.774 X3 B+ F/ L. V: G- M K% v
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。5.39.217.77% E2 t8 [$ t, b' S6 x V
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# j% _9 I4 V- T, U; Ctvb now,tvbnow,bttvb10.再放入切片鮮香菇略炒。$ J4 r+ T, Q( V N. v: x
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. A( }' N3 n) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。tvb now,tvbnow,bttvb8 o0 i8 t H- [; [6 ]( a- z4 N q
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& Y7 P2 m# K) ]( [8 c5.39.217.7712.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。' ^( }5 Z$ [( s$ b3 g
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更多豆腐的做法>>
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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