材料:
& M- H; U+ N) E! O- i% J4 @# I+ n公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅公仔箱論壇7 n% ^) x3 E# v- T
調味料:/ ]6 g I0 C" t( j/ U- P
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
- L/ g# e( ^" m# J3 V公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
- L7 L3 Q6 ]/ T7 Y( h2 }做法:
% `. D3 i6 }0 }6 @4 C7 v1 v$ M5.39.217.771.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
9 i. b" E; M0 `6 s公仔箱論壇2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T( Q9 d# ?) w% `/ b! I- g
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
& u6 B& R* J* x/ x: h公仔箱論壇4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。" _0 [( W% |6 M9 Q) p4 [
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u; H8 n; V U: l+ U
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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