材料:
2 O% y) z1 g! U; q5.39.217.77牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
$ K1 I: [5 T% K2 p z2 k調味料:
' @7 {; u) y: F5.39.217.77薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
( ~& u4 t7 ~$ h6 R& l( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇* |' w" q( g# G% r6 q
做法:
% Y4 u. l* f2 \公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q/ S* S1 I7 V5 M- N) q) F0 F
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
8 |1 b( a, g2 y1 U* g( {3 \5.39.217.773.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。6 P& h! F4 d* m
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb& s- S: W: v/ _: e r; H$ m8 y
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
/ R& d* _4 x" c) A+ }5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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