[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

ericsuen1

材料:公仔箱論壇5 s4 u- i: e+ ~4 b+ ]7 Y# N
腩排 - 400克公仔箱論壇% A# z: A5 V  ]$ G
蒜茸 - 1湯匙
& u8 ~2 j, {: Q1 ]( L5.39.217.77白飯 - 3碗
; n6 N( [7 E5 \, d' m  l公仔箱論壇小棠菜 (切碎) - 200克
, G9 H" |, t8 F6 Z; o+ G: i# w7 ?公仔箱論壇
, F$ E# J; I% d" ]) Ltvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁：
9 D6 x2 ]$ k1 ~0 Z! b; V3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1杯
0 N3 O% T2 [: l鎮江醋 - 1/2杯
- w* B) e2 c! S, L7 Q6 H: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ q5 C; i% s" {
生抽 - 1/4杯
" p' T  P- t0 K( X1 M# O+ w/ J' I公仔箱論壇老抽 - 1/4杯
) `7 `$ S! X0 L/ g糖 - 1/2杯5.39.217.77) K% d" r2 K1 Y; ^  ?) j

# `- t/ F( K8 c9 }) B& H( ^+ C, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# q8 B. Z  g+ |$ v1.         腩排斬成7厘米長。7 {1 h. G0 Y1 l8 G  t# P: u
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。$ q0 a4 Z# x" J
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
" w7 p; D" V0 ]8 M* j7 ktvb now,tvbnow,bttvb4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
+ g) G) I( G4 {7 ]5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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