[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:公仔箱論壇# @9 B  s! C6 k1 z1 K' ~
腩排 - 400克
1 s( Q+ h$ N) D% }蒜茸 - 1湯匙公仔箱論壇: Z0 T6 L. |+ j, J
白飯 - 3碗
) h$ N+ n: j9 K3 x小棠菜 (切碎) - 200克5.39.217.77' n8 u- b0 ?: O6 ~8 ?: h

$ G. ?4 `4 H4 ?* B( T. \# @; otvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B& n2 r6 M% F+ C& s( s" B/ Q! T
水 - 1杯
7 s# ^$ N; g: n! g5 F! q& U; Q" I* p5.39.217.77鎮江醋 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 f( D% [6 ]! w: _& x. K6 `
紹興酒 - 1/2杯
: S0 }7 M8 Q4 N0 [! h7 N公仔箱論壇生抽 - 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t' Y; O. A' v* |. Q
老抽 - 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A' G8 j. F  H7 D) ~
糖 - 1/2杯
! b. `) ]- v0 {# x+ `3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J% R0 s6 O( ?8 V: f! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ x# o! k! O9 J% |2 i0 b7 Y( f! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.         腩排斬成7厘米長。tvb now,tvbnow,bttvb& m( ?1 R6 B3 D: m
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。2 M. ]# _, M: s$ @: P
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
3 h8 b5 I' r: h4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
+ v' T" _0 u" y5 {/ l5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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