5 O+ }) k* A' W4 o: Ytvb now,tvbnow,bttvb; [' D/ A7 s4 d4 r z; ~" q; H% f
公仔箱論壇9 W+ v7 ^( x' c# ?, ~" f! R( Z
材 料
4 z: G1 G: Z, D% c5.39.217.77冬 瓜 1 公 斤 、 麼 利 菌 乾 50 克 、 上 湯 350 毫 升 、 生 粉 水 適 量
* ]& L- P% l$ }) n x, U q+ |1 X8 p8 P* @8 c" w4 z% S4 q
做 法& x, u; d) q F- w( ~8 m: M0 N
1. 麼 利 菌 乾 加 水 至 蓋 面 ， 浸 約 3 小 時 至 軟 身 ， 略 冲 水 去 泥 沙 。 5.39.217.77+ J1 z% X/ \* F& G. A/ v: v' ]( ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 [ B" M- ]5 A# Q) Q( Q
2. 起 鑊 煮 滾 100 毫 升 上 湯 ， 下 麼 利 菌 煮 3 至 5 分 鐘 ， 撈 起 切 碎 。
4 z: X" P5 n; ktvb now,tvbnow,bttvb& r4 h7 M' ?) w7 K. r4 {
3. 用 大 瓜 刮 將 冬 瓜 刮 起 一 粒 粒 圓 球 狀 的 冬 瓜 珠 ， 再 用 小 瓜 刮 刮 走 四 分 一 的 肉 ， 再 用 小 刀 雕 通 冬 瓜 珠 的 中 心 成 珠 環 狀 ， 輕 輕 釀 入 麼 利 菌 。
; e! K' \+ d0 m# Y1 U5.39.217.77* [, f* l) [) _) o2 i
4. 煮 滾 剩 餘 的 上 湯 ， 放 入 冬 瓜 珠 ， 冚 蓋 用 細 火 煮 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z4 k. g9 k- I6 j0 p1 i4 [0 b
, V7 v8 K4 p- z3 {6 xtvb now,tvbnow,bttvb5. 把 冬 瓜 珠 撈 上 碟 ， 將 剩 在 煲 內 的 上 湯 加 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 淋 上 冬 瓜 珠 便 成 。
$ A5 W, H) c5 q% t3 F
8 p$ Z6 S. i* Q% U; q/ z
$ N$ l) b3 T$ n7 s2 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( l3 \ q% _! V7 |- v# {9 x. `
) C- t- {6 k! t$ C7 C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 E# H$ e8 j7 c/ v. l
# G: [2 `, _- a8 B" z* wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* I* W$ k* V; p# U7 K; K# e
2 D2 [; L- Q/ {! q
貼 士
7 h9 q+ Q* u9 a {2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 瓜 必 要 先 蒸 或 用 細 火 煨 ， 才 會 透 明 熟 透 ， 直 接 用 大 火 煮 ， 很 難 煮 透 煮 腍 ， 即 是 很 難 入 味 了 ！ |
發表於 2009-5-6 02:15 PM
| 
發表於 2009-5-6 02:51 PM
|