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1、探頭探腦地活鮑魚，用活水、小毛刷連殼帶肉肉洗淨公仔箱論壇& A6 M# r& V; ]) k/ }
鮮活鮑魚做法tvb now,tvbnow,bttvb3 U; r, D, [% B' ]9 i8 j+ _8 r
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/ f, [# |# s* N7 H- q# V3 f公仔箱論壇2、開水焯20秒撈出，快刀旋下備用——
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3、將殼（真的好~腥~~啊！）扔入沸水鍋，加料酒，大火煮透！
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4、鮑魚去内臟ing...
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5、表面劃刀口方便醬料入味——5.39.217.77$ o" w* O s4 H) Z
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( }7 H) g% F/ F+ a6、裝盤，整裝待發..
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7、調料排隊...tvb now,tvbnow,bttvb, ]& M7 M( c* e+ z/ b+ V
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8、化妝：）tvb now,tvbnow,bttvb# J" L1 K% Q" B7 B+ Z
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9、上蒸屜，水開後5~6分鐘，剛出鍋...
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10、忘了說...還加了昆布汁、白酒和蒸魚豉汁。配上家傳秘制滷蛋半枚、德國培根一片，蔬菜若干的雞蛋麵~~
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發表於 2009-4-30 04:44 AM
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發表於 2009-4-30 05:00 AM
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